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Business Idea: हल्दी की खेती कर किसान बन सकते हैं करोड़पति, जानें कैसे दोगुनी करें अपनी आय अगर आप खेती पर कम खर्च में ज्यादा कमाई करना चाहते हैं तो हल्दी की खेती कर सकते हैं. अरण से आपको प्रति एकड़ 65-100 क्विंटल हल्दी मिल सकती है. कैसे
हल्दी की खेती भारत में सबसे ज्यादा की जाती है
हल्दी की खेती भारत में सबसे ज्यादा की जाती है. हल्दी का सेवन दुनिया भर में किया जाता है। इसका 80 प्रतिशत उत्पादन अकेले भारत में होता है। पूरी दुनिया में सबसे ज्यादा हल्दी भारत में उगाई जाती है। भारत से हल्दी का निर्यात फ्रांस, जापान, अमेरिका, इंग्लैंड, जर्मनी, नीदरलैंड, अरब, ऑस्ट्रेलिया आदि देशों में किया जाता है।
इन राज्यों में हल्दी की खेती अधिक होती है जिससे आय दोगुनी हो जाती है
भारत में हल्दी की खेती सबसे अधिक कहाँ होती है? इन राज्यों में गुजरात, मेघालय, महाराष्ट्र, केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, पश्चिम बंगाल, असम आदि हल्दी की सबसे अधिक खेती वाले राज्य हैं। अगर आप अच्छी आमदनी के लिए हल्दी की खेती कर रहे हैं तो आपको इसकी सही किस्म का पता होना जरूरी है, जिसकी मदद से आप दोगुनी कमाई कर सकते हैं.
हल्दी की उन्नत किस्मों में शामिल हैं: सोनिया, गौतम, रश्मी, सुरोमा, रोमा, कृष्णा, गुंटूर, मेघा, सुकर्णा, कस्तूरी, सुवर्णा, सुरोमा और सुगना, पंत पीतांभ आदि। कच्ची हल्दी को बाजार में बेचकर किसानों को ज्यादा कमाई नहीं होती इसलिए इसकी खुदाई, प्रोसेसिंग, सुखाकर भंडारण करने से अच्छी कमाई हो सकती है।
हल्दी की खेती कैसे करें
हल्दी की खेती कैसे करें. हल्दी की फसलें जमीन के अंदर लगाई जाती हैं जैसे आलू, प्याज, लहसुन आदि। बाजार में सूखी तुरी की कीमत की बात करें तो यह फिलहाल 60 से 100 रुपये प्रति किलो की दर से चल रही है. इस हिसाब से प्रति एकड़ करीब 15 से 20 हजार रुपये की लागत आएगी.
आमतौर पर किसान तुरी की बुआई जनवरी से मार्च के बीच करते हैं। लेकिन एक किसान के लिए खेती करना हमेशा संभव नहीं होता है। और हल्दी की फसल को पकने में लगभग 7 से 10 महीने का समय लगता है।
हल्दी बाजार में बिकने के लिए कब तैयार होगी
हल्दी बाजार में बिकने के लिए कब तैयार होगी. खुदाई के बाद हल्दी मिली हुई मिट्टी को साफ करके पानी में उबाला जाता है और धूप में सुखाया जाता है। हल्दी का बेहतर मूल्य पाने के लिए आप इसे ठीक करने और चमकाने की मदद ले सकते हैं। उपचार के लिए हल्दी कंद को अच्छी तरह से सुखाया जाता है।
साफ करने के बाद इसे उबलने के लिए रख दिया जाता है. उबालने के बाद हल्दी को 15 दिन तक सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है. इस प्रक्रिया के बाद हल्दी पॉलिश करने के लिए तैयार हो जाती है। इसके बाद हल्दी को पॉलिश किया जा सकता है या उसका पाउडर बेचा जा सकता है. इसका पाउडर बनाकर बेचने पर दोगुना मुनाफा मिलेगा।
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